現在的社會是一個流動性超強的社會，一個城市裡的人來自於全國，甚至是全世界。所以，城市裡才有賓館、飯店。就拿香港來說吧，這個國際性的大都市很適合年輕人去闖蕩。而年輕人一般都是住賓館或是租房住，吃飯基本上都是在外面的餐廳吃或是直接點外賣了。也許離家太久的人很想吃一口家裡的飯菜了，即使是一碗白粥加碟小菜也蠻讓人嚮往的。而如今有了共用廚房平臺這個願望就很容易實現了。
如果你想找一間廚房自己做飯的話，你就可以去共用廚房平臺上看一看找一找了。因為這個平臺上有各種時間段的廚房資源，你可以挑一個離你住的地方近的，與你的時間不衝突的廚房來做一頓你喜歡的飯菜。之所以說要離你住的地方近，是因為共用廚房是不提供堂食的，你得打包拿走回住處吃，遠了的話不方便。共用廚房平臺為人們自己動手做飯提供了方便，而如今出現的中央廚房則為一些小型的餐廳提供了方便，還節省了不少的資金。中央廚房也是一種新的經營模式，與中央廚房合作的餐廳每天把需要的食材匯總到中央廚房，由中央廚房統一採購，可以享受批發價格。中央廚房還對食材進行初步加工，這樣就為有需要的餐廳解決了初步加工的問題，不但節約時間還節約人工支出。
